Gyümölcspüré 100% körte, 1 l

Keres 100%-os gyümölcspürét, amely pasztőrözött és nem tartalmaz vegyi anyagokat vagy mesterséges édesítőket? Ilyet nálunk talál.


A gyümölcspüré mindig jól jön. A cukrászatban egyre gyakrabban használják különféle receptekhez. Tehát ha gyümölcsös tölteléket, habos tortát (mousse cake), gyümölcsös ízű ganache-t, fagylaltot/sorbettét, gyümölcszselés cukorkát vagy például gyümölcsbetétet készít tortához, a püré biztosan hasznos lesz.

A kész püré jelentősen megkönnyíti a munkát. Teljes mértékben helyettesíti a friss gyümölcsöt, amelyet külön kellene feldolgozni ahhoz, hogy ugyanolyan eredményt érjünk el. A tartósított püré használatra kész — az adagolást és az ízesítést mindig a recepthez igazítsa. A püré nemcsak cukrászati célokra alkalmas: egészséges uzsonnához, koktélokhoz, shake-ekhez, smoothie-khoz vagy zabkása ízesítéséhez is kiváló. Nem minden püré készül kizárólag gyümölcsből, és önállóan fogyasztva is finom. Hűtve tárolandó.

Felbontás után tárolja hűtőben, és fogyassza el 7 napon belül.

Próbálja ki az epergyümölcsös ganache-t: melegítsen fel 120 ml tejszínt, adjon hozzá 270 g fehér csokoládét, 27 g eperpürét és egy citrom levét. Folyamatos keverés mellett forralja össze. Hagyja megszilárdulni másnapig, és az eperganache kész.